Descripción
Gabinete con aislamiento térmico C5® Serie 3
Gabinete con aislamiento térmico C5® Serie 3, su diseño frío al tacto optimiza la eficiencia térmica y mejora el rendimiento energético reduciendo costos operativos. El recubrimiento exterior de polímero de alta resistencia actúa como barrera protectora adicional, ofreciendo aislamiento eficiente y protección a abolladuras e impactos. Puertas de aluminio sólido con aislamiento o de policarbonato transparente. Disponibles en colores rojo, azul y gris. Diferentes configuraciones de altura.
Dimensiones
- Ancho: 27.625” (701 mm) todas las unidades.
- Profundidad: 31.5” (800 mm) todas las unidades.
- Altura bajo mostrador: 31.5” (800 mm).
- Altura media: 44” (1118 mm).
- Altura ¾: 59” (1498 mm).
- Altura completa: 71” (1803 mm).
Cuerpo
- Aluminio: doble pared con aluminio natural en el interior del gabinete de 1.8 mm de espesor y aluminio cepillado de 3.2 mm en la parte externa.
- Aislamiento de panales de polímero aislados con poliuretano espumado, que ayuda a reducir los costos energéticos hasta en un 54%.
Módulos de control
- Módulo de conservación caliente: asegura la conservación de temperaturas superiores a los 65 °C sin control de humedad para producto seco. Ideal para alimentos que requieran mantenerse crujientes.
- Módulo de conservación caliente y fermentación: proporciona control de humedad en temperaturas bajas que van de los 20 °C a los 60 °C, para alimentos frescos y jugosos o para facilitar la fermentación de las masas para pan.
- Módulo combinado: por medio de un interruptor, elija entre conservación seca (conservación de temperaturas superiores a los 65 °C) o conservación húmeda (conservación de temperaturas entre los 20 °C y los 60 °C) para alimentos frescos y jugosos o para facilitar la fermentación de las masas para pan.
Guías internas
- Alambradas universales: Para el manejo de insertos enteros y charolas panaderas. Altura de rieles ajustable en incrementos de 38 mm.
- Lip load: Especiales para charolas panaderas.
- Alambradas fijas: Disponible en incrementos de 76 mm. Para el manejo de insertos enteros y charolas panaderas.
- Opción a parrillas.
Puertas
- Puertas opacas de aluminio aisladas de tamaño completo: brindan mayor capacidad de aislamiento al gabinete. Puertas opacas de aluminio aisladas tipo caballeriza. Para no perder en su totalidad la capacidad de aislamiento.
- Puertas transparentes de tamaño completo: elaboradas con doble pared de policarbonato transparente, que proporciona visibilidad de los alimentos sin la pérdida de calor asociada con la apertura de la puerta.
- Puertas transparentes de tipo caballeriza: elaboradas con doble pared de policarbonato transparente, que proporciona visibilidad de los alimentos sin la pérdida de calor asociada con la apertura de la puerta.
Nota importante
La configuración de puertas y configuración eléctrica pueden variar según el modelo seleccionado.
