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Gabinete térmico C5® Serie T

Gabinete térmico “C5®” Serie T; una solución para la conservación y traslado de alimentos calientes en hoteles y restaurantes.

Se fabrica en acero inoxidable con armadura de transporte de polímero que también funciona como aislante. El módulo de conservación caliente es extraíble por la parte inferior del gabinete.

Disponible en 3 alturas.

Cuenta con ruedas de 127 mm de diámetro.

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Descripción

Gabinete térmico C5® Serie T

Gabinete térmico “C5®” Serie T; con módulo de control extraíble. Una solución para la conservación y traslado de alimentos calientes en hoteles y restaurantes. Permite que lleguen al comensal a una temperatura ideal para su consumo sin perder sus propiedades nutricionales.

Dimensiones

  • Todas las unidades tienen una profundidad de 1,003 mm y ancho de 762 mm.
  • Altura completa: 1,876 mm.
  • Altura ¾: 1,662 mm.
  • Altura media: 1,234 mm.

Cuerpo

  • Acero inoxidable tipo 304 con doble pared calibre 20 en el exterior, calibre 22 en el interior.
  • Paneles de polímero aislados con poliuretano espumado.
  • Ofrece aislamiento térmico que protege a los operadores.
  • También funciona como una armadura de transporte que sirve de parachoques en jornadas itinerantes de uso rudo, como los servicios de banquetes o abastecimiento, por lo que resiste la vibración asociada al movimiento y a choques leves.

Módulos de control

  • Módulo de conservación caliente extraíble por la parte inferior del gabinete.
  • Mantiene temperaturas superiores a los 65 °C sin control de humedad para producto seco.
  • Ideal para alimentos que requieran mantenerse crujientes.
  • Disponible con termómetros análogo o digital.
  • El termómetro análogo muestra la temperatura real del gabinete, aunque éste permanezca apagado.
  • El termómetro digital guarda configuraciones y cuenta con una alarma contra la baja temperatura del gabinete.
  • El módulo con termómetro digital incluye un indicador de batería útil mientras la unidad se encuentra en tránsito.
  • Cuenta con un ventilador alimentado por una batería de litio, que hace circular suavemente el aire para una estratificación superior, mientras el gabinete está desconectado y en tránsito.

Guías internas

  • Bottom Lip Load.
  • Lip load ajustables.
  • Lip load fijos: especiales para charolas panaderas.

Puertas

  • Puerta opaca de altura completa de acero inoxidable tipo 304, con aislamiento de poliuretano espumado. Le brinda mayor capacidad de aislamiento al gabinete.
  • Puerta tipo caballeriza de acero inoxidable tipo 304 con aislamiento de poliuretano espumado. Brinda mayor capacidad de aislamiento al gabinete.

Nota importante

Consulte la sección de Accesorios disponibles para conocer más detalles

Módulo

Guias Internas

Tipos de puertas

Accesorios

Ficha Técnica

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