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Gabinete térmico C5® Serie 6

Gabinete térmico “C5®” Serie 6; una solución para la conservación y traslado de alimentos en hoteles y restaurantes.

El gabinete se fabrica en acero o aluminio, con aislamiento y módulo integrado de conservación caliente. Cuenta con termómetro analógico en la parte superior del gabinete.

Disponible en 4 alturas.

Cuenta con ruedas de 127 mm de diámetro.

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Descripción

Gabinete térmico C5® Serie 6

Gabinete térmico “C5®” Serie 6; con módulo integrado y termómetro analógico. Una solución para la conservación y traslado de alimentos caliente; permite que lleguen al huésped o comensal a una temperatura ideal para su consumo sin perder sus propiedades nutricionales.

Configuraciones

  • Todas las unidades tienen una profundidad de 828 mm y ancho de 739 mm.
  • Altura completa: 1,898 mm.
  • Altura ¾: 1,593 mm.
  • Altura media: 1,136 mm.
  • Bajo barra: 819 mm.

Cuerpo

  • Acero inoxidable tipo 304 doble pared: calibre 20 en el exterior, calibre 22 en el interior.
  • Aluminio de doble pared: aluminio natural en el interior del gabinete de 1.8 mm de espesor y aluminio cepillado de 3.2 mm de espesor en el exterior.
  • Aislamiento de fibra de vidrio. Ayuda a reducir los costos energéticos hasta en un 24%.

Módulos de control

  • Módulo integrado de conservación caliente: con termómetro analógico.
  • Muestra la temperatura real del gabinete, aunque éste permanezca apagado.
  • Mantiene temperaturas superiores a los 65 °C sin control de humedad para producto seco. Ideal para alimentos que requieran mantenerse crujientes.

Guías internas

  • Alambradas universales. Para el manejo de insertos enteros y charolas panaderas. Se puede ajustar la altura entre los rieles en incrementos de 38 mm
  • Lip load. Especiales para charolas panaderas.
  • Se puede cambiar la opción a parrillas.

Puertas

  • Puerta opaca de altura completa. Le brinda mayor capacidad de aislamiento al gabinete.
  • Puerta transparente de altura completa. Elaboradas con doble pared de vidrio templado, que proporciona visibilidad de los alimentos sin la pérdida de calor asociada con la apertura de la puerta.
  • Puerta opaca tipo caballeriza. Para no perder en su totalidad la capacidad de aislamiento.
  • Puerta transparente tipo caballeriza.

Nota importante

Consulte la sección de Accesorios disponibles para conocer más detalles.

Módulos

Guias internas

Tipos de puertas

Accesorios

Ficha Técnica

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